Podróżowanie to poznawanie innych kultur wszystkimi zmysłami. Oglądamy niesamowite zabytki, słuchamy lokalnej muzyki, dotykamy piasku, wiekowych murów, grzejemy się w słońcu, chłodzimy w wodzie i… jemy. Smakujemy nowe potrawy, poznajemy esencjonalne aromaty. Próbowanie regionalnych dań zbliża nas bowiem do zrozumienia miejsca, w jakim jesteśmy. A gdzie szukać bardziej intrygujących smaków jak nie w tajemniczej Francji? Zapraszamy na kulinarną, francuską przygodę!
Niech nie zniechęci Cię nazwa, którą trudno wymówić. Pod nią kryję się prawdziwy francuski rarytas w postaci zupy rybnej! Jej sława obiegła cały świat, a sama potrawa wywodzi się z okolic historycznego miasta Marsylia. To nie jest zwykła zupa, bo do jej przygotowania potrzebne jest mnóstwo gatunków ryb, najlepiej nie mniej niż ich pięć różnych rodzajów. Drugim kluczowym składnikiem jest szafran oraz chrupiąca, czosnkowa grzanka z kropelką sosu Rui.
Nasza kolejna propozycja na liście kulinarnych podbojów kuchni francuskiej to cukierki z wołowiną. Można ich spróbować w okolicach Lyonu, gdzie z ich produkcji słynie okoliczne opactwo trapistów. Do ich przyrządzenia wykorzystuje się cukier, miód, pomarańcze, konfiturę z pigwy i wspomnianą wcześniej wołowinę. To niezłe połączenie smaków dla odważnych i porządny zastrzyk energii, zwłaszcza przy intensywnym zwiedzaniu. Zdecydowanie pozycja dla ciekawskich.
Jak świat długi i szeroki, każda kuchnia ma do zaproponowania smakowite wypieki. Nie inaczej jest w przypadku kuchni francuskiej. Jeśli nie skusił cię cukierek z wołowiną w ramach małej przekąski to może przychylniej spojrzysz na quiche lorraine? Mowa o placku lotaryńskim, który cieszy się największą popularnością w północno-wschodniej Francji. Klasyczny placek jest wypiekany na bazie boczku, szynki, tartego sera, śmietany i jajek. Wariacji jest jednak znacznie więcej np. z kozim serem, cukinią czy bakłażanem.
Czy słyszałeś może taką nazwę jak ratatouille? Potrawa ta cieszy się niekwestionowaną sławą w całej Francji, a popularności na skalę światową nadała jej zwariowana bajka Disneya o tym samym tytule. Ratatouille to nic innego jak warzywny, aromatyczny gulasz. Znajdziesz w nim bakłażana, cukinię, cebulę, czosnek, paprykę oraz fenomenalne pomidory. Potrawa jest bezmięsna, ale gwarantujemy, że nasyci nawet te najbardziej wygłodniałe brzuchy!
Od południa do północy, ze wschodu na zachód, Francja uwielbia mule i zajada się nimi na potęgę. Nic dziwnego skoro Francuzi mają do nich tak łatwy dostęp. Największe hodowle tych przepysznych owoców morza znajdują się przede wszystkim w Bretanii i Normandii, a sposobów na ich przyrządzenie jest całe mnóstwo. Można je przygotować w mleku kokosowym, curry, czy w towarzystwie dojrzewających serów. Jeśli jednak chcesz posmakować klasyki, to polecamy ci mule w białym winie z dodatkiem świeżego czosnku oraz pietruszki.
Mowa rzecz jasna o żabich udkach oraz ślimakach. We Francji to dania na porządku dziennym, niewzbudzające większych emocji, ale Polacy nadal podchodzą do nich z rezerwą. Zapewniamy jednak, że nie ma się czego bać. Ślimaki w swojej tradycyjnej formie, czyli po burgundzku, są podawane z masłem czosnkowym. Brzmi apetycznie, prawda? Z kolei żabich udek możesz skosztować w towarzystwie czerwonego lub białego wina, zapiekane w ziołowej panierce. Smacznego!
Nie można powiedzieć, że próbowało się francuskich smaków bez skosztowania regionalnych serów. I chociaż lista tych, które warto zdegustować, jest długa my polecamy szczególnie ser Brie de Meaux, nazywanego królem francuskich serów. Charakteryzuje go łagodny smak oraz specyficzny zapach, przypominający pieczarki. Swoją sławę zdobywa już od średniowiecza i wciąż wprawia w zachwyt największych miłośników sera.
Do tylu sycących dań idealnie będzie pasować lampka calvadosu. Mowa o alkoholowym napoju wyrabianym z owoców. Trunek ten wytwarza się od XVI wieku i do jego produkcji wykorzystuje się przede wszystkim przefermentowany moszcz jabłkowy. Stąd calvados ma wytrwany smak, w którym wyraźnie wyczuwalna jest nuta tych jesiennych, pachnących owoców. Francuzi traktują trunek jako lekarstwo na trawienie, a także lek, dzięki któremu wzmaga się apetyt.
Zielone, różowe, niebieskie, żółte, fioletowe i czerwone! Kolorów makaroników jest cała gama i w każdym z nich znajdziecie pyszny, rozkosznie słodki krem. I chociaż składniki do wykonania tego ciasteczka przełożonego masą lub konfiturą, nie są wyszukane, to upieczenie go wcale nie jest takie proste. Sztuką jest, aby ciasto było lekkie i troszeczkę się ciągnęło po jego przegryzieniu. Z kolei smak makaroników zależy wyłącznie od wyobraźni cukiernika. Mogą być truskawkowe, kawowe, pistacjowe, jagodowe, czekoladowe, pomarańczowe, malinowe czy waniliowe. Jaki jest twój ulubiony?
Jest słodko, więc zasłodzimy się jeszcze bardziej. Jeśli francuskie makaroniki nie są ci obce, koniecznie spróbuj prawdziwego, francuskiego kremu brûlee. Do jego przygotowania potrzebna jest śmietanka, żółtka, odrobina wanilii i cukier. Niepozorne składnik, z których powstaje wykwintny, francuski deser. W jego przygotowaniu kluczowa jest jednak chrupiąca skorupka z karmelizowanego cukru. To ona sprawia, że krem brulee jest tak wyjątkowy. Można go podawać w towarzystwie sezonowych owoców.
Mamy nadzieję, że dzięki naszym kulinarnym propozycjom nabrałeś smaku na Francję. My nie mamy wątpliwości, że ten różnorodny kraj to prawdziwy raj dla podniebienia! Sprawdź nasze campingi we Francji i już dzisiaj zacznij planować swoją kulinarną podróż po francuskich smakach!
34 Responses
Nice post. I study one thing more difficult on different blogs everyday. It is going to all the time be stimulating to read content material from different writers and practice slightly one thing from their store. I’d desire to use some with the content material on my blog whether you don’t mind. Natually I’ll give you a link on your net blog. Thanks for sharing.
Thank you for another magnificent article. Where else could anyone get that type of information in such an ideal way of writing? I have a presentation next week, and I am on the look for such info.
Nice read, I just passed this onto a colleague who was doing some research on that. And he just bought me lunch as I found it for him smile So let me rephrase that: Thanks for lunch!
you are really a good webmaster. The web site loading speed is amazing. It seems that you are doing any unique trick. In addition, The contents are masterpiece. you have done a fantastic job on this topic!
Superb website you have here but I was curious about if you knew of any community forums that cover the same topics discussed here? I’d really love to be a part of group where I can get responses from other knowledgeable people that share the same interest. If you have any suggestions, please let me know. Thank you!
hello there and thank you for your information – I’ve certainly picked up something new from right here. I did however expertise some technical points using this website, as I experienced to reload the site a lot of times previous to I could get it to load properly. I had been wondering if your hosting is OK? Not that I am complaining, but slow loading instances times will sometimes affect your placement in google and could damage your quality score if ads and marketing with Adwords. Well I’m adding this RSS to my e-mail and can look out for a lot more of your respective fascinating content. Ensure that you update this again soon..
Thanks for the sensible critique. Me & my neighbor were just preparing to do a little research about this. We got a grab a book from our area library but I think I learned more clear from this post. I am very glad to see such magnificent information being shared freely out there.
Hello there, just become alert to your weblog via Google, and located that it is really informative. I am going to watch out for brussels. I’ll appreciate if you happen to continue this in future. A lot of folks will be benefited from your writing. Cheers!
Great info and right to the point. I don’t know if this is really the best place to ask but do you people have any thoughts on where to get some professional writers? Thanks 🙂
My wife and i got glad that Raymond managed to deal with his preliminary research from the ideas he discovered through the site. It is now and again perplexing to simply choose to be making a gift of things which often many people may have been trying to sell. And now we do understand we need you to be grateful to because of that. Those illustrations you made, the straightforward site menu, the relationships you can give support to foster – it’s got everything incredible, and it is letting our son in addition to the family do think this subject matter is excellent, which is rather mandatory. Thanks for everything!
There is noticeably a bunch to know about this. I feel you made various good points in features also.
Wow! Thank you! I always wanted to write on my blog something like that. Can I take a portion of your post to my blog?
I wish to convey my passion for your kindness giving support to visitors who actually need help with this one matter. Your very own dedication to passing the solution all through had been surprisingly insightful and has helped some individuals much like me to attain their aims. Your interesting information means a lot a person like me and even further to my office workers. Best wishes; from all of us.
Some really interesting information, well written and loosely user genial.
Very interesting information!Perfect just what I was looking for! „I meant what I said, and I said what I meant. An elephant’s faithful, one hundred percent.” by Dr. Seuss.
Its excellent as your other content : D, thanks for posting.
I¦ll immediately grasp your rss feed as I can not in finding your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter service. Do you’ve any? Please permit me understand so that I could subscribe. Thanks.
I like this web site very much so much great info .
Hi there! This post couldn’t be written any better! Reading through this post reminds me of my previous room mate! He always kept talking about this. I will forward this article to him. Pretty sure he will have a good read. Thank you for sharing!
Thanks a lot for sharing this with all of us you really know what you’re talking about! Bookmarked. Please also visit my web site =). We could have a link exchange arrangement between us!
obviously like your web site but you need to take a look at the spelling on quite a few of your posts. Several of them are rife with spelling issues and I to find it very troublesome to inform the reality nevertheless I will certainly come back again.
Simply a smiling visitant here to share the love (:, btw outstanding style. „Competition is a painful thing, but it produces great results.” by Jerry Flint.
Have you ever thought about creating an ebook or guest authoring on other websites? I have a blog centered on the same subjects you discuss and would really like to have you share some stories/information. I know my subscribers would enjoy your work. If you’re even remotely interested, feel free to send me an e-mail.
Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video to make your point. You obviously know what youre talking about, why waste your intelligence on just posting videos to your blog when you could be giving us something enlightening to read?
Do you have a spam problem on this site; I also am a blogger, and I was wanting to know your situation; we have developed some nice methods and we are looking to exchange solutions with other folks, be sure to shoot me an e-mail if interested.
I really glad to find this website on bing, just what I was looking for : D too saved to bookmarks.
I just could not go away your site prior to suggesting that I really enjoyed the usual information an individual provide to your visitors? Is gonna be back steadily to investigate cross-check new posts
93jili https://www.la93jili.net
Just now, I wanted to buy antibiotics urgently and came across a great source. You can purchase generics online securely. In case of a toothache, I recommend this site. Discreet packaging guaranteed. Check it out: z-pak no prescription. Good luck.
bet777app https://www.bet777appv.org
pin77 online https://www.pin77-online.com
ph789 login https://www.ph789-login.com
jiliokcc https://www.jiliokccw.com
Lately, I was looking for Ciprofloxacin urgently and came across this amazing site. You can get treatment fast legally. In case of sinusitis, try here. Overnight shipping to USA. Visit here: http://antibioticsexpress.com/#. Hope you feel better.