Małe, fantazyjne, pachnące, ciągnące się, chrupiące, rozpływające się w ustach, wypchane warzywami, owocami morza, doskonałymi wędlinami lub serami, serwowane na zimno lub ciepło, w formie kanapeczek, szaszłyków czy mini-zapiekanek… ach, na samą myśl o nich mam ochotę wrócić na hiszpańskie wybrzeże.
Pyszne tapas, obok flamenco, sjesty, sangrii, paelli czy cavy na stałe wpisały się w element hiszpańskiej kultury. Trudno wyobrazić sobie poznanie prawdziwej Hiszpanii bez wizyty w jednym z barów serwujących tapas, które w towarzystwie wina czy piwa zabierają smakoszy w ekscytującą podróż po lokalnych smakach. I kiedy kelner zacznie ustawiać na Twoim stoliku małe talerzyki z najbardziej wymyślnymi przekąskami, gwarantuję Ci, że czeka Cię fantastyczna przygoda pełna niekontrolowanych okrzyków zachwytu, przez którą zapamiętasz pobyt w Hiszpanii na zawsze. Wyjścia na tapas dla Hiszpanów to dobry pretekst do spotkań z rodziną czy przyjaciółmi. Małe, lekkie przekąski są idealnym dodatkiem do długich rozmów, a czas przy nich płynie wyjątkowo miło. A kiedy spróbują już wszystkich tapas w jednym barze, idą do kolejnego, a potem do następnego i następnego, nierzadko wędrując od baru do baru aż do samego rana…nie miałabym nic przeciwko, aby ową kulinarną i jakże „pyszną” tradycję zaszczepić w polskiej kulturze 😉
Ziemniaczana tortilla to klasyka hiszpańskiej kuchni – smażony na oleju lub oliwie omlet z jaj, ziemniaków i cebuli, choć niezwykle prosty, smakuje doskonale. Podawany na ciepło na obiad, śniadanie lub kolację stanowi nierzadko główny posiłek, serwowany na zimno w kawałkach jest najbardziej popularnym hiszpańskim „tapas”. Tortille w barach podaje się na setki sposobów – wzbogacone chorizo, szpinakiem, szparagami, papryką czy bobem, udekorowane sałatami zachwycają nie tylko podniebienie, ale i oko. Swoją przygodę z tapas najlepiej zacząć właśnie od niej – wszak tortilla española to obok paelli prawdziwa królowa hiszpańskiej kuchni!
Nic nie pasuje lepiej do białego wina czy piwa niż te małe krokieciki, które łatwo wziąć do ręki, zamoczyć w sosie i schrupać „na raz”. Wypchane delikatną masą z dojrzewającej szynki serrano, cebulki, beszamelu, otoczone przepyszną, chrupiącą panierką i podawane w towarzystwie sosu alioli uzależniają wyjątkowo szybko. Nic w tym dziwnego, w tych małych krokietach kryje się prawdziwa eksplozja smaku i absolutnie nie można ich pominąć podczas podróży po Półwyspie Iberyjskim.
Patatas bravas to dowód na to, że siła tkwi w prostocie. Nierówne kostki z białych ziemniaków, usmażone na oleju i podawane z pikantnym, pomidorowym lub paprykowym sosem potrafią skraść podniebienie już po pierwszym spróbowaniu. „Pazura” ziemniakom dodaje oczywiście sos – zrobiony z oliwy, wędzonej i ostrej papryki, cebuli, czosnku i liści laurowych może być nie tylko smakową ucztą, ale i prawdziwym wyzwaniem 😉 No cóż, ten „mocny” ziemniaczano-paprykowy akcent na pewno stanie się miłym, hiszpańskim wspomnieniem więc zamówić PATATAS BRAVAS po prostu trzeba.
Calamares a la romana to nic innego, jak kalmary w tempurze – świeże, dokładnie oczyszczone, pokrojone w krążki, maczane są w lejącym się cieście, smażone na głębokim oleju i podawane z sosem alioli. Prosto i pysznie! Jedzone w którymś z nadmorskich tapas barów, w połączeniu z widokiem na jedną ze skalistych zatoczek, o które rozbijają się lazurowe wody Morza Śródziemnego nie mają sobie równych. Calamares a la romana wpisz koniecznie na swoją listę absolutnego „must” w Hiszpanii.
Pan con tomate to kolejna nieskomplikowana, katalońska przekąska, którą z łatwością można przygotować także w domu, choć wiadomo, w gwarnym, hiszpańskim tapas barze spakuje zupełnie inaczej 😉 Wystarczy opiec pajdę chleba, natrzeć go świeżym czosnkiem i soczystymi pomidorami, oblać oliwą i posypać solą – łatwe i zaskakująco dobre! W Hiszpanii dokłada się jeszcze szynkę serrano, anchois, kawałki sera czy kiełbaskę chorizo. Ten popularny tapas zamówić można niemal w każdym hiszpańskim barze, nierzadko podawane są tylko składniki tak, by można było przygotować „pan” samemu.
To oczywiście nie wszystkie przekąski, jakie zamówić możesz w hiszpańskich tapas barach. Smażony bób, kiełbaski chorizo w cydrze, kaszanka, nadziewane papryczki, oliwki, kanapeczki, smażone pieczarki, pikantne krewetki, plastry szynki serrano, małe szaszłyki banderillas – lista pomysłów na tapas Hiszpanom się nie kończy. Daj się koniecznie porwać kulinarnej przygodzie z tapas w roli głównej, a gwarantuję, że pokochasz Hiszpanię na zawsze!
33 Responses
Some genuinely excellent blog posts on this web site, appreciate it for contribution.
I want gathering useful info, this post has got me even more info! .
Hi! I know this is kinda off topic but I was wondering which blog platform are you using for this site? I’m getting tired of WordPress because I’ve had issues with hackers and I’m looking at alternatives for another platform. I would be great if you could point me in the direction of a good platform.
I have been browsing on-line more than 3 hours lately, but I by no means discovered any interesting article like yours. It is pretty worth enough for me. In my opinion, if all site owners and bloggers made excellent content as you probably did, the net might be much more useful than ever before. „When you are content to be simply yourself and don’t compare or compete, everybody will respect you.” by Lao Tzu.
Good blog! I truly love how it is simple on my eyes and the data are well written. I am wondering how I could be notified whenever a new post has been made. I’ve subscribed to your feed which must do the trick! Have a great day!
I’m not certain the place you are getting your information, however good topic. I needs to spend a while studying much more or working out more. Thank you for fantastic information I was searching for this information for my mission.
Would love to forever get updated great web blog! .
I’ve been exploring for a little bit for any high quality articles or blog posts on this kind of area . Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this web site. Reading this information So i’m happy to convey that I have an incredibly good uncanny feeling I discovered just what I needed. I most certainly will make sure to do not forget this site and give it a glance regularly.
Rattling nice design and superb written content, practically nothing else we need : D.
Hello.This article was really interesting, especially since I was investigating for thoughts on this topic last Saturday.
Virtually all of whatever you state happens to be supprisingly appropriate and it makes me ponder the reason why I hadn’t looked at this with this light previously. This piece really did switch the light on for me as far as this specific issue goes. However at this time there is actually just one factor I am not too comfy with so while I make an effort to reconcile that with the actual central theme of your position, permit me see just what the rest of the readers have to say.Well done.
Yeah bookmaking this wasn’t a risky conclusion great post! .
Nice post. I learn something more challenging on different blogs everyday. It will always be stimulating to read content from other writers and practice a little something from their store. I’d prefer to use some with the content on my blog whether you don’t mind. Natually I’ll give you a link on your web blog. Thanks for sharing.
Everything is very open and very clear explanation of issues. was truly information. Your website is very useful. Thanks for sharing.
magnificent points altogether, you just gained a brand new reader. What would you recommend about your post that you made a few days ago? Any positive?
I have been exploring for a little bit for any high-quality articles or blog posts in this kind of area . Exploring in Yahoo I eventually stumbled upon this site. Studying this information So i?¦m happy to show that I have a very good uncanny feeling I found out just what I needed. I most indisputably will make certain to don?¦t forget this site and give it a glance regularly.
Hello! I know this is kinda off topic however , I’d figured I’d ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest authoring a blog article or vice-versa? My blog addresses a lot of the same topics as yours and I think we could greatly benefit from each other. If you happen to be interested feel free to shoot me an email. I look forward to hearing from you! Great blog by the way!
very nice submit, i actually love this web site, keep on it
I am curious to find out what blog platform you’re working with? I’m experiencing some minor security issues with my latest blog and I would like to find something more secure. Do you have any solutions?
It¦s really a nice and useful piece of information. I am happy that you simply shared this useful info with us. Please keep us informed like this. Thank you for sharing.
I and my guys were found to be going through the excellent recommendations found on your website and unexpectedly I had a horrible suspicion I had not thanked the website owner for those tips. All the young men were definitely absolutely thrilled to read through all of them and already have really been taking advantage of these things. Appreciate your actually being so kind as well as for finding variety of good things most people are really needing to know about. My personal sincere regret for not saying thanks to sooner.
Appreciating the persistence you put into your site and detailed information you offer. It’s awesome to come across a blog every once in a while that isn’t the same outdated rehashed information. Great read! I’ve saved your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.
You are my aspiration, I have few web logs and very sporadically run out from to post .
Keep functioning ,terrific job!
Great post. I am facing a couple of these problems.
Have you ever considered about including a little bit more than just your articles? I mean, what you say is fundamental and all. However imagine if you added some great visuals or videos to give your posts more, „pop”! Your content is excellent but with pics and video clips, this blog could certainly be one of the most beneficial in its field. Amazing blog!
Hi there! This post couldn’t be written any better! Reading through this post reminds me of my previous room mate! He always kept talking about this. I will forward this article to him. Pretty sure he will have a good read. Thank you for sharing!
jl10 casino https://www.jl10-casino.net
Just now, I needed Ciprofloxacin urgently and came across Antibiotics Express. It allows you to order meds no script safely. For treating a toothache, I recommend this site. Express delivery to USA. Link: z-pak no prescription. Good luck.
2222ph https://www.be2222ph.org
Recently, I was looking for Doxycycline quickly and came across Antibiotics Express. It allows you to get treatment fast legally. For treating strep throat, this is the best place. Overnight shipping available. Go here: cheap generic antibiotics. Cheers.
99boncasino https://www.99boncasino.net
okbet15 https://www.okbet15.org